7月行事食☆七夕☆

7月7日に行事食☆七夕☆の提供を行いました。

2017.7.7

 

献立内容は

・3色七夕そうめん
・ほうれんそうの白和え
・七夕ゼリー

です。

今回は夏野菜の代表【きゅうり】の栄養についてお話します。
きゅうりの栄養成分としては、約95%が水分ですが、
カリウムやβ-カロテン、ビタミンE,ビタミンCなどを含みます。
カリウムには利尿作用があり、むくみの解消にもつながるため、
水分摂取が多くなる夏にはぴったりの野菜です。

選び方としては、緑が濃く、表面のイボがとがっていて、太さが均一なものがおすすめです。
ぜひ、手に取る際の参考にしてみて下さい♪♪