2月行事食☆バレンタイン☆

2月14日☆バレンタイン☆に行事食の提供を行いました。

献立は
☆ご飯
☆カニ爪フライ
☆いんげんのソテー&人参キャロット
☆マカロニサラダ(カレー味)
☆クリーミースープ
☆チョコプリン

です。

お子様ランチのようなメニューでしたが、見た目がかわいらしいと喜んでいただけました。もちろんチョコプリンも大人気でしたよ♪

今回はなかなか食卓には登場する機会は少ないですが(笑)『カニ』の栄養についてお話します。
かには独特のうま味があり、動脈硬化を予防するタウリンも豊富です。ビタミンB群や銅、亜鉛、カルシウムなどのミネラルも多く含まれ、筋肉や骨を強化します。

カニを食べるときは、カニを剝く作業に集中してしまいますが、栄養についても思い出してみてくださいね♪